飲食店スタッフ教育

お知らせ

解説 小規模事業者持続化補助金 コロナ特別対応型の申請

小規模事業者持続化補助金を実際に申請した手順を解説しています。募集要項をしっかり読めば、一人でも申請できるのでぜひ挑戦してみてください。
スチコン・スチコン調理

スチコン 使い方 スチコン調理「茹でる」レシピ展開考え方

スチコン=スチームコンベクションオーブンの使い方について解説する動画を紹介します。鍋でやっていた「茹でる」調理操作をどんな風にスチコンに置き換えるのか。生産性を上げる考え方をぜひ取り入れてください。
活用事例

スチコン 使い方 淡路島のすばらしい社員食堂 プライミクスプラス

スチコン スチームコンベクションオーブン、ブラストチラーを活用している社員食堂の女性経営者にインタビューしました。パートの女性がうまく現場をまわしています。その秘訣についてくわしくお話いただきました。
スチコン・スチコン調理

スチコンの温度設定を決める5つの要素と考え方

スチコン塾創業21年。スチコン・急速冷却機・凍結機・真空包装機の活用で、働き方改革や生産性向上、衛生管理、haccpをしていきたい現場へ研修やコンサルティングを行っております。ダイジなことはスタッフ教育と目標の明確化と達成。「正しい行動をつづける」ために、学習用の教材を提供しています。お気楽にお問い合わせください。
お知らせ

ジェスチャーゲームのやり方

スタッフ教育 コミュニケーション スチコン塾 コミュニケーション講座担当 大関愛です。 食ビジネスの現場では、営業時間が長いので スタッフが入れ替わることが多くコミュニケーションが うまくとれないために生産性が下がってしまう...
スチコン・スチコン調理

【ご試聴】スチコン塾セミナーオンライン講座

スチコン塾創業21年。スチコン・急速冷却機・凍結機・真空包装機の活用で、働き方改革や生産性向上、衛生管理、haccpをしていきたい現場へ研修やコンサルティングを行っております。ダイジなことはスタッフ教育と目標の明確化と達成。「正しい行動をつづける」ために、学習用の教材を提供しています。お気楽にお問い合わせください。
スタッフ教育コミュニケーション

【スタッフ教育】成果をあげる部下の育て方

スチコン塾創業21年。スチコン・急速冷却機・凍結機・真空包装機の活用で、働き方改革や生産性向上、衛生管理、haccpをしていきたい現場へ研修やコンサルティングを行っております。ダイジなことはスタッフ教育と目標の明確化と達成。「正しい行動をつづける」ために、学習用の教材を提供しています。お気楽にお問い合わせください。
スタッフ教育コミュニケーション

スタッフ教育でコミュニケーションを学ぶ 演劇的アプローチが有効な理由

  自己紹介 - コミュニケーション講座ファシリテーター・大関愛です。 こんにちは、スチコン塾 大関愛です。 これから、新調理なび。サイトにコミュニケーション・スタッフ教育について...
クックチル

安全に弁当・ケータリング・通販商品を作るための温度管理

スチコン塾創業21年。スチコン・急速冷却機・凍結機・真空包装機の活用で、働き方改革や生産性向上、衛生管理、haccpをしていきたい現場へ研修やコンサルティングを行っております。ダイジなことはスタッフ教育と目標の明確化と達成。「正しい行動をつづける」ために、学習用の教材を提供しています。お気楽にお問い合わせください。
スチコン使い方講座

スチコンのパイオニアは何を考えてスチコン塾をつくったか

スチコン塾創業21年。スチコン・急速冷却機・凍結機・真空包装機の活用で、働き方改革や生産性向上、衛生管理、haccp管理をしていきたい現場へ研修やコンサルティングを行っております。ダイジなことはスタッフ教育と目標の明確化と達成。「正しい行動をつづける」ために、学習用の教材を提供しています。お気楽にお問い合わせください。