飲食店 少ない人数でまわす スチコンレシピ移行ができるオンライン講座

DXスチコン塾 オンラインに慣れよう

 

新型コロナウイルスの大流行により、

いままでと同じように生活も仕事もできなくなりました。

 

食ビジネスの現場でも、客数減少、売上減少など

ビジネス環境が大きく変化しております。

 

コロナウイルス感染症の終息はいつになるかわからない。

けれども、あたらしい方法を模索しながらも

未来をみすえて、あなたの技術を生かす方法や

あたらしいビジネスの方向性などを模索する

きっかけをスチコン塾でみつけていただけたら幸いです。

 

 

スチコン塾オンライン実践会

 

2021年は、オンラインを中心にした実習形式のスチコン塾を開講します。

 

DXスチコン塾0期生募集!2021年2月22日開講!

初回限定50%オフです。

 

少人数ですすめるオンラインをつかった実践型メンバーシップ塾です。

 

▶︎スチコン塾 ご参加の方の感想

 

スチコン塾について動画で解説

 

DXスチコン塾で学ぶ「レシピ移行」とはどんなレシピなのか

お話ししております。

私たちが創業時開店したフレンチレストランでは

5年間試行錯誤して、24席の店をひとりでまわす調理の仕組みをつくりました。

さらに、誰がやってもできる仕組みに移行した、その経緯についても

お話したいます。




飲食店などの厨房を少人数でまわしたい、ひとりで回したい方向けに

スチコンをパートナーにする使い方についてお話ししています。

スチコンを従来のオーブンのように使っているとしたら

人手が足りない人海戦術から抜け出せないでいるのではないでしょうか。

今年こそ、デジタル機器の活用を進めていきましょう!




スチコン塾スタッフ教育のためのサポート講座

マネージャーさん、現場のリーダーさん向けのコミュニケーション講座

PDCAを活用して、スタッフを育てていく方法を実践します。

ZOOMを活用して行います。

1、2時間で学べるスタッフ教育のためのコミュニケーション講座