スタッフ教育コミュニケーション

スチコン 使い方 【スチコン塾】Zoomスチコンセミナー 

スチコン 使い方 【スチコン塾】Zoomセミナー   創業21年。スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコンとは、業務用のオーブンです。 スチームコンベクションオーブンの略。 多くの食ビジネスの現場で使われている機 […]

【スタッフ教育】成果をあげる部下の育て方

新人教育・スタッフ教育   新型コロナウイルスの大流行により、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げます。 被患された方、影響を受けているすべての皆様に心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い被害回復と感染 […]

スチコン塾セミナー 集中講座お客様の声

スチコン塾集中講座 お客様の声     いままでの講座でいただいた感想です。 セミナー終了後に書いていただきました。 掲載を許可頂いた方ありがとうございます!   ***ダイニング経営 矢澤理惠さん […]

スチコンを活用できるスタッフ教育のコツは「整理整頓」から

スチコンを使いこなしていない悩み   スチコンを導入しているけれども使いこなしていない。 生産効率がよくなっていない。 少人数で調理現場をまわしたいけれどもなかなかむずかしい。 このようなお悩みをよく聞きます。 […]

スタッフ全員がスチコンを使いこなす学習の定着は3ヶ月PDCAをまわすだけ

スチコンをつかいこなすためのコンサルティング   スチコン塾 大関ゆみのです。 それぞれの現場で、日々いろいろなことがあるかと思います。 現状、どこも人手不足。技術者不足が深刻と思います。 そこで、スチコン=ス […]

スチコン使い方 働き方改革できる3つのこと  

スチコンを使いこなすこと   スチコン塾 大関ゆみのです。 「スチコンを使いこなしたい。。。」 スチコン塾の講座に参加される方は、皆さんそうおっしゃいます。 単純にスチコンを活用する方法なら 厨房メーカーのスチ […]