スタッフ教育コミュニケーション

スタッフ教育コミュニケーション

農業ビジネス 古民家レストランでスチコン活用

農業法人でサスティナブルデザインを実践! 創業22年 スチコン塾 大関ゆみのです。 本日ご紹介するのは、スチコン塾YouTubeチャンネルで放送しております。 スチコンを使っている方のインタビューです。 山梨県の農業生産...
スタッフ教育コミュニケーション

スチコンレシピ移行 【DXスチコン塾】オンライン実践会

コロナ禍だからスチコン活用 創業21年。スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコンとは、業務用のオーブンです。 スチームコンベクションオーブンの略。 多くの食ビジネスの現場で使われている機器です。 新型...
お知らせ

ジェスチャーゲームのやり方

スタッフ教育 コミュニケーション スチコン塾 コミュニケーション講座担当 大関愛です。 食ビジネスの現場では、営業時間が長いので スタッフが入れ替わることが多くコミュニケーションが うまくとれないために生産性が下がってしまう...
スタッフ教育コミュニケーション

【スタッフ教育】成果をあげる部下の育て方

新人教育・スタッフ教育 新型コロナウイルスの大流行により、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げます。 被患された方、影響を受けているすべての皆様に心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い被害回復と感染の終息を心よ...
スタッフ教育コミュニケーション

スタッフ教育でコミュニケーションを学ぶ 演劇的アプローチが有効な理由

  自己紹介 - コミュニケーション講座ファシリテーター・大関愛です。 こんにちは、スチコン塾 大関愛です。 これから、新調理なび。サイトにコミュニケーション・スタッフ教育について...
スタッフ教育コミュニケーション

スチコン塾セミナー 集中講座お客様の声

スチコン塾集中講座 お客様の声  スチコン塾終了後に書いていただいた感想です。 掲載を許可頂いた方ありがとうございます! スチコン塾に参加しようか迷っている方ご参考にしてください! ***ダイニング経営 矢澤理惠さん か...
スタッフ教育コミュニケーション

スチコンを活用できるスタッフ教育のコツは「整理整頓」から

スチコンを使いこなしていない悩み スチコンを導入しているけれども使いこなしていない。 生産効率がよくなっていない。 少人数で調理現場をまわしたいけれどもなかなかむずかしい。 このようなお悩みをよく聞きます。 ...
お知らせ

スチコン活用で本来やるべき力を発揮できるようになりたい!

スチコンを活用とスタッフ教育 スチコン塾 大関ゆみのです。 人手不足。技術者不足が深刻で 人によっては仕事をするを負担に感じている方も多いかと思います。 一所懸命に仕事をしているのに報われない。 何...
スタッフ教育コミュニケーション

スタッフ全員がスチコンを使いこなす学習の定着は3ヶ月PDCAをまわすだけ

スチコンをつかいこなすためのコンサルティング スチコン塾 大関ゆみのです。 それぞれの現場で、日々いろいろなことがあるかと思います。 現状、どこも人手不足。技術者不足が深刻と思います。 そこで、スチコン=スチーム...
クックチル

スチコン使い方 働き方改革できる3つのこと  

スチコンを使いこなすこと スチコン塾 大関ゆみのです。 「スチコンを使いこなしたい。。。」 スチコン塾の講座に参加される方は、皆さんそうおっしゃいます。 単純にスチコンを活用する方法なら 厨房メーカーのスチ...