クックフリーズ

【スチコン塾】ご飯のおいしいストック方法とおいしくスチコンで再現する方法

ご飯をスチコンで再現 どうする?   スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコン=スチームコンベクションオーブンの活用では それぞれの現場で効率が悪いことや 実現したいことにあわせたスチコンの調理工程を選ぶことが大 […]

スチコン塾オンライン講座クックチルの第一人者による監修でリニューアル

スチコン塾オンライン講座3月リニューアル! クックチルの第一人者 楠見五郎先生の監修でリニューアルいたします。 クックチル・クックフリーズ・真空調理についてもテキストに追加いたしました。 数々の現場経験から感じた、クック […]

【スチコンセミナー】オンライン版 スチコン塾 スチコン使い方講座

スチコン塾セミナー オンライン版のご案内   最新講座!   スチコン塾オンライン講座基本パッケージ 「スチコン コンビモードを使いこなす基本編」12月16日 第1期メンバー募集中! &#x1f449 […]