クックチル

スチコンでカレーをつくる クックチル最終加熱の動画

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スチコン塾オンライン講座クックチルの第一人者による監修でリニューアル

スチコン塾オンライン講座3月リニューアル! クックチルの第一人者 楠見五郎先生の監修でリニューアルいたします。 クックチル・クックフリーズ・真空調理についてもテキストに追加いたしました。 数々の現場経験から感じた、クック […]

スチコン調理と真空調理&クックチル カレーライスの作り方

スチコンを使いこなす方法 スチコン塾 大関ゆみのです。 九州の山の中にあるホテルの現場に10日間おりました。 セントラルキッチンのスチコン=スチームコンベクションオーブンを もっと活用して計画生産したいので スタッフ研修 […]

スチコン使い方 働き方改革できる3つのこと  

スチコンを使いこなすこと   スチコン塾 大関ゆみのです。 「スチコンを使いこなしたい。。。」 スチコン塾の講座に参加される方は、皆さんそうおっしゃいます。 単純にスチコンを活用する方法なら 厨房メーカーのスチ […]

【スチコンセミナー】オンライン版 スチコン塾 スチコン使い方講座

スチコン塾セミナー オンライン版のご案内   最新講座!   スチコン塾オンライン講座基本パッケージ 「スチコン コンビモードを使いこなす基本編」12月16日 第1期メンバー募集中! &#x1f449 […]