大関 ゆみの

お知らせ

スチコン導入・事業の仕組みづくり等 45分無料相談

スチコン塾のサービスを受ける前にご相談ください! 「新調理なび。」は創業21年 株式会社スチコン塾が運営しております。 コロナウイルス感染症の拡大により、経営スタイルの変更が急務になっているかと思われます。 ス...
お知らせ

業務用真空包装機 小さなモノ、軽いモノを真空パックするコツ

 TOSEIトスパックをうまく活用しよう 新調理なび。は、創業21年 スチコン塾が運営しております。 オンラインショップでは、おすすめの真空包装機トスパックの正規代理店として 真空調理や真空包装のためのグッズ、...
スチコン塾のブログ

85種類の真空パック機を製造 TOSEI東京ショールーム

プロの現場で使うならこのメーカー 創業22年スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコン=スチームコンベクションオーブン、 急速冷却・急速凍結機、真空包装機などを活用する現場の 生産性向上のお手伝いをしています。 ...
スタッフ教育コミュニケーション

農業ビジネス 古民家レストランでスチコン活用

農業法人でサスティナブルデザインを実践! 創業22年 スチコン塾 大関ゆみのです。 本日ご紹介するのは、スチコン塾YouTubeチャンネルで放送しております。 スチコンを使っている方のインタビューです。 山梨県の農業生産...
スチコン使い方講座

【焼肉店】焼肉弁当を広範囲に宅配 パート主婦がスチコン活用 

創業39年の焼肉屋さん 長くつづく経営の秘訣   スチコン塾 大関ゆみのです。 創業21年。調理場改善のコンサルティング専門でやっております。 スチコンとは、業務用のオーブンでスチームコンベクションオーブンの略称です。 現在は、知ら...
売上アップ・集客

【おすすめ本】YouTubeであなたのビジネスを広めていくヒント

お店や会社でお客様とつながるYouTube活用 創業21年スチコン塾 大関ゆみのです。 ここでは、設備投資をしたけどうまく活用できていない。 集客をしないとつづけていくことができないとお悩みの方向けに。 YouT...
スタッフ教育コミュニケーション

スチコンレシピ移行 【DXスチコン塾】オンライン実践会

コロナ禍だからスチコン活用 創業21年。スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコンとは、業務用のオーブンです。 スチームコンベクションオーブンの略。 多くの食ビジネスの現場で使われている機器です。 新型...
真空調理

おせちの黒豆 真空調理とスチコン調理 パートでもできるのはどちら

真空調理で黒豆煮をつくるとパートさんでもできる スチコン塾 大関ゆみのです。 9月に入りました。クリスマスやお正月のご予約がはじまっています。 個人のお店でも、早め早めにメニュー計画をたてていくと あなたのお店の...
お知らせ

スチコン使い方 茶碗蒸しとプリンを同時調理 効率良いレシピづくり

生産性を上げるレシピづくり 蒸し物 創業21年。スチコン塾 大関ゆみのです。 業務用スチームコンベクションオーブンを活用する現場の 生産性向上と働き方改革に対応する考え方や方法について コンサルティングを行ってい...
スチコン使い方講座

スチコンに憧れている人が冷静にスチコンについて考えるための動画

ビジネスでスチコン使うなら考えよう! スチコン塾 大関ゆみのです。 創業21年 スチコン=スチームコンベクションオーブンを活用する 食ビジネスの方向けのコンサルティングを専門にしています。 スチコンは、料...