月別: 2020年3月

スチコン調理専用【ホテルパン】使い方

スチコン調理で使うホテルパンとは?   スチコン塾 大関ゆみのです。 スチコン=スチームコンベクションオーブンは加熱調理の道具です。 従来のオーブンと同様に、鍋やフライパンをいれて調理することもできますが 特徴 …

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【スチコン塾】初心者向け 独自ブログをつくる理由 始めるコツ

ウェブ集客をはじめる方向けのブログのコツ   スチコン塾 大関ゆみのです。 コロナウイルスが大流行して以来、インターネットを活用することに 意識が向いている方もいらっしゃるかと思います。   いままで …

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【ウェブ集客】初心者向け Google マイビジネスの使い方 グーグルマップ

ウェブ集客をはじめる方向け集客講座!   スチコン塾 大関ゆみのです。 本日は、実践して成果を上げた集客の方法を書いていきます。   インターネットをつかった集客をやっていこうと決めたけど 何からやっ …

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スチコン塾セミナー 集中講座お客様の声

スチコン塾集中講座 お客様の声     いままでの講座でいただいた感想です。 セミナー終了後に書いていただきました。 掲載を許可頂いた方ありがとうございます!   ***ダイニング経営 矢澤理惠さん …

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スチコンのパイオニアは何を考えてスチコン塾をつくったか

  スチコン塾創業者 大関仁シェフ 食ビジネスに対する志を語っています。 この動画は、オンライン講座の視聴版で一部を公開しております。 スチコン塾では、料理をつくり方だけを教えるのではなく スチコン=スチームコ …

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スチコンを活用できるスタッフ教育のコツは「整理整頓」から

スチコンを使いこなしていない悩み   スチコンを導入しているけれども使いこなしていない。 生産効率がよくなっていない。 少人数で調理現場をまわしたいけれどもなかなかむずかしい。 このようなお悩みをよく聞きます。 …

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スチコンでカレーをつくる クックチル最終加熱の動画

  スチコンで煮込み料理をつくる ポークカレー #スチコン #スチームコンベクションオーブン #スチコン カレー #スチコン 煮物 #スチコン レシピ #スチコンの達人 #スチコン ホテルパン #スチコン使い方 …

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スチコンの低温スチームでプリンをつくるコツが5分でわかる動画

スチコン塾復習用教材 調理DVD スチコンを使いこなすコツをオオゼキシェフが解説しています!   大関 ゆみの 1999年12月17日株式会社スチコン塾創業 (故)大関シェフとフレンチレストランを8年間経営しな …

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スチコン塾オンライン講座リニューアル!3月限定で40%オフ 応援価格!

3月31日まで限定! スチコン塾オンライン講座40%オフ コロナショックで世界経済に不安が広がっています。 これから厨房機器を活用して、仕組み化がますます進むかと思われます。 HACCP管理も6月より義務化いたします。 …

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