月別: 2020年1月

スチコン活用でルーチンを変えて計画生産 スチコン塾

スチコンで計画生産していくために スチコン塾 大関ゆみのです。 いま月間1万人の宿泊者があるホテルの厨房改善を行なっています。 セントラルキッチン・サテライトキッチン2箇所 料理人が暗黙知でマネジメントをする方法ではなく …

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スチコンを使いこなすために必要な3つの要素と正しい順番 スチコン塾

スチコンを使いこなすこと スチコン塾 大関ゆみのです。 「スチコンを使いこなしたい。。。」 スチコン塾の講座に参加される方は、皆さんそうおっしゃいます。 単純にスチコンを活用する方法なら 厨房メーカーのスチコンセミナーに …

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新年あけましておめでとうございます!

新年明けましておめでとうございます!   旧年中は格別のご厚情を賜り 誠にありがとうございました たくさんのお客様との出逢い支えていただきました 従業員一同 心より感謝申しあげます! 本年も変わらず皆さまといっ …

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